Produkt: Bioland Aromamalzmehl 250 g Artikel-Nr: 320031 Einheit: Tüte Kategorie: Bio Backzutaten Gewicht: 0,25 Kg Aktionen: Drucken Weiterempfehlen Grundpreis: 9,40 Euro / 1kg Preis: 2,35 Euro* Zum Vergrößern auf das Bild klicken

Bioland Aromamalzmehl 250g
DE-ÖKO-006

Zutaten: Bioland Qualitätsgerste

Produktinformation:
Bioland-Aromamalzmehl dunkel wird zur Verbesserung
eines kräftigen Gebäckaromas, der Krume und der 
Rösche des Gebäckes zugegeben. 
Außerden bringt das dunkle Malz dem 
Gebäcke eine mittelbraune Farbe. 
Das Aromamalzmehl dunkel wird aus Bioland-Gerste 
hergestellt und ist enzyminaktiv. 
Verwendet wird das Malz vor allem für Weizen 
oder Dinkel Kleingebäcke -vor allem bei 
dunkleren Mehlen- und Broten.

Anwendungsmengebeim Brot backen:
30 - 50g Backmalz auf 1kg Mehl
Keine Enzymaktivität

Ungeöffnet mindestens 6 Monate haltbar

Allergiehinweis: Enthält Gluten




Nährwertangaben
je 100g


Brennwert
1459KJ
346kcal


Fett
3,8g


davon gesättigte Fettsäuren
0,7g


Kohlenhydrate
59,7g


davon Zucker
4,9g


Eiweiß
10,7g


Salz
0,03g