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Öffnungszeiten: Mo. Di. Do. Fr.: 08.30 - 13.00 Uhr 14.00 - 18.00 Uhr Mittwoch: 08.30 - 13.00 Uhr Samstag: Geschlossen Standort: Hauptstraße 5, 26446 Horsten

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Backformen Bio Backmischungen Bio Backsaaten Bio Backzutaten Bio Flocken Bio Futtermittel Bio Getreide Bio Mehle Bio Schrote Gärkörbe Startersets

Unser Angebot umfasst Produkte aus dem Mühlenbetrieb, Naturkostprodukte und Landwaren.

Alle Produkte stammen ausschließlich aus ökologischer Erzeugung –überwie- gend nach Bioland-Richtlinien.

Wenn Sie etwas Spezielles suchen, fragen Sie uns. Wir beraten Sie auf der Grundlage unserer jahrelangen Erfahrung und machen fast alles möglich!

Getreide ist seit Jahrtausenden ein wichtiger Bestandteil unserer Ernährung. Die Menschen nutzten schon vor mehr als 30000 Jahren Süßgräser als Nahrungsmittel. Unsere heutigen Getreidesorten sind Zuchtformen dieses Wildgetreides. Mit dem systematischen Ackerbau und der Viehzucht wurden die Menschen vor ca. 10000 Jahren sesshaft. Sie entwickelten im Zuge des Bevölkerungswachstums ertragreiche Sorten und lernten, mit welchen Behandlungs-methoden diese für Menschen eigentlich unverträgliche Pflanze bekömmlich gemacht werden konnte. Die ersten angebauten Getreidearten waren Einkorn, Emmer und Gerste.

Die Getreidesorten sind bezüglich ihrer Inhaltsstoffe miteinander vergleichbar und prinzipiell besitzen alle einen hohen ernährungsphysiologischen Wert. Dieser hängt jedoch stark von der Verarbeitung ab. Ein Getreidekorn enthält durchschnittlich etwa 12 % Wasser, 11 % Eiweiß, 2 – 4 % Fett, 70 % Stärke, 2,5 % Rohfasern (Ballaststoffe), Mineralstoffe wie Kalium, Eisen und Phosphor sowie Vitamine.

Wir verarbeiten Weizen, Dinkel und Roggen zu Mehl  in unter-schiedlichen Typen oder zu Schrot. Als ganzes und gereinigtes Korn füllen wir Weizen, Dinkel, Grünkern (unreif geerntetes Dinkelkorn), Roggen, Hafer, Gerste, Mais, Hirse sowie die beiden Pseudogetreidearten Buchweizen und Leinsamen ab. In Form von Getreideflocken bieten wir Hafer und Dinkel einzeln; und ergänzt mit Roggen, Gerste und Weizen als 5-Korn-Flockenmischung an. Unser Sortiment wird durch Soja und verschiedene Ölsaaten wie Mohn, Kürbiskerne, Sonnenblumenkerne oder Sesam ergänzt. Für Sie bereits gemischt haben wir verschiedene Futtermittel, Saaten und unsere beliebten Backmischungen für leckere Brote.

Alle unsere Produkte aus dem Mühlenbetrieb erhalten Sie sowohl in unserem Natur-kostwarenladen als auch über den Onlineshop. Dort finden Sie auch eine ausführliche Beschreibung der einzelnen Produkte mit Nährwertangaben und Allergiehinweisen. Des Weiteren können Sie die Produkte über unsere Vertriebspartner in ganz Norddeutschland beziehen

In unserem Bioladen erhalten Sie die täglich frisch gemahlenen Mehle und Back-mischungen. Außerdem können Sie sämtliche Backzutaten und Backzubehör (z. B. Sauerteig, Hefe, Backformen, Getreidemühlen, Aufgehkörbchen, verschiedene Backbücher ...), Obst und Gemüse aus ökologischem Anbau, Milchprodukte aus dem Kühlregal, Schalenfrüchte, Trockenfrüchte, vegetarische Brotaufstriche, Nudeln, Gewürze, Kräuter, Tee, Kaffee, Wein und vieles mehr erwerben. 

Wir bieten Futtermittel für landwirtschaftliche Nutztiere (z. B. Geflügel, Schafe, Ziegen) und Kleintiere (z. B. Kaninchen, Meerschweinchen) sowie Fischfutter, teilweise auch aus eigener Herstellung (Bioland Futterweizen als ganze Körner oder gequetscht). Taubenfutter beziehen wir für Sie von der Theodor Backs GmbH und der SPINNE Walzenmühle GmbH.

In der Regel bieten wir die Futtermittel als Sackware zu 25 Kg an. Am besten bestellen Sie die gewünschten Produkte telefonisch (04453 2230) oder per E-Mail / Kontaktformular vor.

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